ポイント制度
GENMAI
VELVET CHOWDER
夜遅くても、罪悪感ゼロ。
五臓六腑に染み渡る、とろける一杯。
あなたは、夜遅くに仕事や家事育児を終え、ようやく自分の時間を持てた時、
どうしようもない「空腹感」と「何か温かくて濃厚なものが食べたい」という欲求に襲われたことはありませんか？
もし、ご自身の日常に一つでも当てはまる要素があるなら、
どうかこの記事を一言一句見逃さずに、最後までお読みください。
私たちが夜遅くに感じる空腹感は、「食い意地」ではありません。
1日中フル回転で酷使した脳と体が、枯渇したエネルギーと、張り詰めた神経を緩めるための「温かさ」と「深い旨味」を、生理的な防衛本能として求めている悲鳴なのです。
しかし、スーパーやコンビニで手に入る手軽なインスタントスープや夜食向けの加工食品は、そのほとんどが「質の悪い油」「血糖値スパイクを引き起こす精製糖」「味覚を破壊する化学調味料（アミノ酸等）」で作られた、いわばエンプティ・カロリーの塊です。これらを夜中に胃に流し込むことは、疲れた内臓にさらに重労働を強いる行為です。そしてこれは、睡眠の質を著しく低下させ、翌朝の倦怠感を作り出す最大の原因となります。
そんな個人的な思いから、IN YOU MARKETが誇るオーガニック・エビデンスを極限まで掛け合わせて誕生したのが、全く新しいプラントベースのスープ『GENMAI VELVET CHOWDER（玄米ベルベットチャウダー）』です。
開発の最終段階で、試作品にお湯ではなく「温かいプラントベースミルク」を注いで一口飲んだ瞬間、私は思わず「これは……とろけるほど美味い！」と声に出して唸りました。
「体に良い」という次元を完全に超越した、ヴィーガンとは思えないような、旨みの詰まった極上のチャウダーが完成したのです。
玄米と発芽玄米は「天と地ほどの差」。
あなたが知るべき植物毒の真実
この『GENMAI VELVET CHOWDER』の主役であり、製品の根幹をなしているのが「発芽玄米（Sprouted Brown Rice）」です。
「なぜ普通の玄米ではなく、わざわざコストと手間の掛かる発芽玄米を使用しているのか？」ここには、現代の健康志向の方々が見落としがちな、極めて重要で科学的なエビデンスが存在します。
「玄米は白米よりもビタミンやミネラル、食物繊維が豊富だから体に良い」これは誰もが知る常識です。しかし、市販されている一般的な「発芽していない玄米」を、ただ炊いて日常的に食べる、あるいは粉末にして摂取することには、恐ろしい健康リスクが潜んでいるのです。
植物の種子は、動物のように動いて逃げることができません。そのため、鳥や動物に食べられて消化されてしまわないよう、そして自分が発芽するのに最適な環境が整うまで命のエネルギーを強力にロックしておくために、自らの身を守る強力な「バリア成分」を持っています。その代表的なものが、【フィチン酸】と【アブシジン酸】です。
◆ フィチン酸のミネラル泥棒
玄米の表皮に多く含まれるフィチン酸は、非常に強力な結合力を持っています。
体内に入ると、私たちがせっかく食事から摂取した鉄分、亜鉛、カルシウム、マグネシウムといった必須ミネラルと胃腸の中でガッチリと結びつき、体内に吸収させずにそのまま便として排出してしまうのです。健康のために玄米を食べているのに、食べ方を間違うと、深刻な「ミネラル欠乏症」を引き起こしているケースが、後を絶ちません。
◆ アブシジン酸（ABA）のミトコンドリア毒性
さらに厄介なのが、植物ホルモンの一種であるアブシジン酸です。
これは種子が勝手に発芽しないように強力にブレーキをかける成分ですが、人間の体内に入ると、細胞のエネルギー工場である「ミトコンドリア」を激しく傷つけ、その働きを阻害することが最新の研究で分かっています。
ミトコンドリアがダメージを受けると、基礎代謝が落ち、体温が下がり、免疫力が低下し、圧倒的な「疲れやすさ」を引き起こします。
玄米を食べて「なんだか胃が重い」「体調が優れない」と感じるのは、決して気のせいではなく、このアブシジン酸による細胞レベルのストレスが原因なのです。
では、この植物毒を無害化し、玄米が持つ圧倒的な栄養素だけを安全に体内に取り込むにはどうすればいいのか？その唯一にして最強の解決策が、「発芽（Sprouted）」させることなのです。
発芽という魔法。
GABAの爆発的増加と、
夜の胃腸に優しい究極の消化吸収力
玄米が適切な温度と水に触れ、ほんのわずかに芽を出した状態になる時、種子の中で劇的な生化学的変化が起こります。
「今こそ芽を出し、成長する時だ！」と種子が判断した瞬間、自らを縛り付けていたバリアである「アブシジン酸」は完全にリセットされ、無毒化されます。
同時に、ミネラルを強力にブロックしていた「フィチン酸」も、フィターゼという酵素の働きによって分解され、玄米の中に眠っていた豊かなミネラルが、人間の腸で極めて吸収されやすい状態へと解放されるのです。
栄養をロック
栄養が解放される
玄米と発芽玄米は、名前こそ似ていますが、体にもたらす影響はまさに「天と地ほどの差」があります。発芽玄米を採用したことで、このチャウダーは以下の圧倒的なメリットを手にしました。
1リラックス成分「GABA（ギャバ）」の爆発的増加
発芽のプロセスにおいて、玄米の中に含まれるアミノ酸が変化し、脳の興奮を鎮めて深いリラックス状態へと導く神経伝達物質「GABA（ガンマアミノ酪酸）」が、白米の約10倍、通常の玄米の数倍にも爆発的に増加します。
夜遅く、仕事のストレスやブルーライトで交感神経が張り詰めている脳に対して、この天然のGABAが優しく働きかけ、張り詰めた糸をほどくように、質の高い睡眠へとスムーズに導く「夜食としての最強のエビデンス」を果たしてくれます。
2消化吸収の劇的な向上と、胃もたれゼロの実現
通常の玄米は硬いセルロースに覆われており、夜遅くに食べると胃腸に負担をかけ、消化不良を引き起こすケースがあります。
その点、発芽玄米は外皮が柔らかくなり、内部のでんぷん質やタンパク質が酵素によってあらかじめ「アミノ酸」や「オリゴ糖」に分解され始めている状態です。
つまり、体にとって非常に消化吸収が良い「プレ消化状態」になっているため、夜遅くに食べても胃腸に重くのしかからず、翌朝の胃もたれも気になりません。
ココナッツ嫌いも驚愕！？
あおさと昆布が織りなす「和のDEEP UMAMI」
この『GENMAI VELVET CHOWDER』は、一切の動物性原料（乳製品、バター、チキンエキスなど）を使用していない、100%プラントベースの製品です。
一般的に、プラントベースで「チャウダー」のような濃厚なコクとクリーミーさを出そうとすると、どうしてもココナッツミルクの風味に大きく頼らざるを得なくなります。しかし、「あの南国特有のココナッツの甘い香りが、食事としてはどうしても苦手」という方が非常に多いのも事実です。
そこで私たちが挑戦したのが、「ココナッツの良質な脂質とクリーミーなコクだけを完全に活かしつつ、ココナッツ特有の香りを極限までマスキング、日本人が本能から安らぐ『和風の濃厚な味わい』に転換する」という、意外な味覚の設計でした。
その魔法を実現したのが、日本が世界に誇る海藻、【あおさ（Sea Lettuce）】と【昆布（Kombu）】による「DEEP UMAMI」の相乗効果です。
◆ 脳を強烈に満たす「グルタミン酸」の力
昆布とあおさには、うま味成分である「グルタミン酸」が桁違いに豊富に含まれています。人間の脳は、このグルタミン酸を舌で感知すると、「非常に栄養価の高い、満足感のあるものを食べた！」と、認識し、幸福感に包まれます。
動物性のブイヨンや化学的なアミノ酸等に一切頼らずとも、この2つの海藻が放つ強烈な海の旨味が、ココナッツミルクの風味を見事に中和し、信じられないほど奥深く、どこかホッとする「和風の濃厚なポタージュ」へと味の構造を完全に作り変えてしまったのです。
信じられないくらい美味しい！」
ココナッツが苦手な方にこそ、この驚愕の味覚体験をぜひ味わっていただきたいと強く願っています。
最高峰のオーガニック＆天然素材だけを結集した
「奇跡のブレンド」
調味料
不使用人工
保存料
不使用白砂糖
不使用動物性
原料
不使用
この『GENMAI VELVET CHOWDER』には、化学調味料、人工保存料、精製された白砂糖、そして質の悪い植物油脂などは「1ミリ」たりとも入っていません。
私たちが目指したのは、パッケージの裏面を見た瞬間に、その美しさとクリーンさに感動していただけるような「完璧な成分表示」です。
世界中の厳格な基準をクリアした【オーガニック・純国産・完全無添加】の天然素材だけを厳選し、奇跡のバランスでブレンドしました。
あなたが夜遅くに口にするこの一杯は、以下の「本物の素材」だけで構成されています。
農薬化学肥料不使用の発芽玄米パウダーMAIN
主役となるのは、植物毒を完全にリセットし、GABAや消化酵素を極限まで引き出した最高品質の発芽玄米パウダーです。胃腸への負担をゼロにし、夜遅くても安心の「プレ消化状態」を実現した、まさに体にやさしい究極のベース素材です。
オーガニックココナッツミルクORGANIC
ベルベットのような極上のクリーミーさとコクを生み出すのは、厳選された有機ココナッツミルク。乳製品を一切使わず、良質な中鎖脂肪酸が脳と体を優しく満たします。
天然・無添加 昆布 ＆ あおさ国産
奥深い「和のDEEP UMAMI」を爆発させるのは、日本が誇る海の恵み。化学的なアミノ酸等には絶対に頼りません。純国産の完全無添加「昆布パウダー」と、香り高い国内産の「あおさ粉」が、ミネラルと水溶性食物繊維をチャージしながら、脳を強烈に満たす天然の旨味を引き出します。
オーガニックキヌアクリスプORGANIC
夜の空腹感を「サクサクとした咀嚼」で完全に満たすのは、有機栽培された良質なキヌア。9種類の必須アミノ酸をすべて含むパーフェクトなオーガニック・タンパク質をクリスピー状にすることで、脳の満腹中枢をダイレクトに刺激します。
ニュートリショナルイースト
チーズのような深いコクと香ばしさをプラスするのは、植物性食品の旨味を引き立てるニュートリショナルイースト。プラントベースの食事で不足しがちなビタミンB群を天然の形でたっぷりと補給できる、ヴィーガン・オーガニックにおける必須の栄養素材です。
オーガニックオニオンパウダー ＆ オーガニックブラックペッパーORGANIC
チャウダーとしての味の輪郭をくっきりとまとめ上げるのは、農薬や化学肥料を一切使わずに育てられた最高品質のオーガニックスパイスたち。有機オニオンの自然な甘みと、有機ブラックペッパーのピリッとした心地よい刺激が、体を芯から温めます。
天然塩
そして最後は、精製塩（塩化ナトリウム）ではない、海のミネラルバランスをそのまま残した「天然塩」。全体の味を丸く調和させ、疲れた細胞に微量ミネラルを優しく染み渡らせます。
「私たちの体は、私たちが食べたものでできている。」
夜のデトックスを加速させる
海のミネラルと水溶性食物繊維
あおさと昆布の役割は、味付けだけにとどまりません。
海藻類には、現代人に圧倒的に不足しているマグネシウム、ヨウ素、鉄分といった「海のミネラル」が凝縮されています。
さらに、アルギン酸やフコイダンといった「水溶性食物繊維」が豊富に含まれていて、体に非常に良い成分です。
腸内でドロドロのゲル状になって、日中の食事で摂りすぎた余分な糖質や不要なコレステロール、老廃物をしっかりと絡め取り、翌朝のスッキリとした感覚をサポートしてくれます。夜中に食べることで、睡眠中がそのまま「腸内のデトックスタイム」へと変わるのです。
VELVETの滑らかさと、
クリスピーキヌアの「噛む」満足感
商品名にある「VELVET」とは、高級な絹織物のように、とろけるようになめらかで、舌に吸い付くような官能的なテクスチャーを意味しています。
化学的な増粘剤などに一切頼らず、植物本来の力だけで生み出されたこの極上のとろみは、胃の粘膜を優しく保護し、冷え切った内臓を芯からじんわりと温め上げてくれます。
しかし、ただ滑らかなだけのスープでは、夜の空腹感を完全に満たすことはできません。人間の「満腹中枢」は、胃袋が膨れることだけでなく、「顎を使って噛む」ことによって、脳内にヒスタミンという物質が分泌され、初めて「お腹がいっぱいになった」という信号を出す仕組みになっています。
そこで私たちが採用したのが、キヌアクリスプです。
◆ 完璧なアミノ酸スコアと、脳を満たす「サクサクの咀嚼音」
キヌアは、人間が体内で合成できない9種類の必須アミノ酸をすべて完璧なバランスで含んでいる、地球上で最も優れたタンパク質源の一つです。このキヌアを香ばしくパフ状にして、滑らかなチャウダーの中にたっぷりと加えました。
とろけるようなベルベットスープをすすると、口の中にカリカリとした心地よいクリスピーキヌアが飛び込んできます。「なめらかさ」と「クリスピーな食感」のコントラストが、顎の筋肉を使わせ、脳の満腹中枢をダイレクトに刺激します。
一杯のスープでありながら、「しっかりとした食事を食べた！」という圧倒的な満足感を得ることができるのです。夜中の空腹で暴走しそうになっていた食欲が、一杯と「噛むこと」によって、嘘のように静かに、そして完全に満たされていくのを実感していただけるはずです。
最高の味わいを生む魔法の作り方
『GENMAI VELVET CHOWDER』を最高の状態で味わっていただくために、お湯ではなく、【必ず「温かいミルクか、プラントベースミルク」を注いで】お召し上がりください。
もちろん、ご自宅に、本当に何もない時は、お湯でも構いませんが、美味しさを追求するのでしたらミルクをお勧めします。
約150mlを温める
完成！
無調整豆乳、オーツミルク、アーモンドミルクなど、お好みのオーガニック植物性ミルクを温め（約150ml）、そこへパウダーを入れてよくかき混ぜるだけ。
熱いミルクと混ざり合うことで、パウダー内の良質な脂質とでんぷん質が瞬時に乳化し、まるでお店で何時間も煮込んだような、とろっとろの極上ベルベット・チャウダーが完成します。
お勧めは「オーツミルク」や「無調整豆乳」です。
オーツ麦の持つ自然な麦の甘みや、大豆の深いコクが、昆布とあおさの和の旨味、そして発芽玄米の香ばしさと信じられないほどのシナジーを生み出し、一口飲んだ瞬間に目を閉じて深呼吸したくなるほどの感動をもたらしてくれます。
「罪悪感」を「自分への投資」に変える、
新しい夜の習慣
夜遅くにお腹が空いた時、罪悪感に苛まれながらコンビニのカップスープや甘いお菓子に手を伸ばし、翌朝のむくんだ顔と胃もたれに後悔する日々。
そんな悪循環を、今日からこの『GENMAI VELVET CHOWDER』で断ち切ってください。
そして、植物毒を完全にリセットしGABAを爆増させた「発芽玄米」、腸内をデトックスする海藻の「深い旨味」、満腹中枢を刺激する「クリスピーキヌア」の完全なるタンパク質。
夜遅くにこれを食べることは、「罪」ではありません。
それは、1日頑張った自分の内臓を優しくいたわり、睡眠の質を高め、翌朝の肌と腸内環境を整えるための「究極の美容と健康への投資」なのです。
こんな方にオススメ
この『GENMAI VELVET CHOWDER』は、以下のような悩みや願いを持つ方にこそ、
強烈におすすめしたい絶対的な自信作です。
- 夜遅くにお腹が空くが、食べることへの強い罪悪感と翌朝の胃もたれに悩んでいる方
- 玄米が体に良いと分かっていても、胃腸が弱くて消化不良を起こしてしまう方
- ココナッツの強い香りは苦手だが、乳製品を使わない濃厚なポタージュが飲みたい方
- 夕食の置き換えダイエットとして、満足感の高いものを探している方
- 仕事のストレスで自律神経が乱れがちで、GABAなどのリラックス成分を夜に取り入れたい方
「夜遅く何かを食べたい」という欲求は、決してあなたが意志が弱いからではありません。それは、1日を全力で生き抜き、エネルギーを使い果たしたあなたの体が、発している「回復へのサイン」なのです。
だからこそ、そのサインを我慢してストレスを溜め込んだり、逆に質の悪いジャンクフードで体を痛めつけたりするのは、終わりにしませんか？
命のエネルギーに満ちた農薬を使わない発芽玄米。あおさと昆布が織りなす、日本人のDNAに深く刻み込まれた安心のUMAMI。そして、サクサクとしたクリスピーキヌアがもたらす、確かな「食べた」という満足感。
温かいプラントベースミルクを注いで、一口飲んだ瞬間のあの感動を、私は一生忘れません。「ああ、美味しい。これを夜中に食べてもいいんだ！！」
そんな圧倒的な安堵感と幸福感が、あなたの張り詰めた神経を優しく解きほぐし、極上の眠りへと導いてくれます。
さあ、今夜から、
罪悪感のない「自分を最高にいたわる夜食の時間」
を始めましょう。
| 商品名 | GENMAI VELVET CHOWDER（玄米ベルベットチャウダー） |
|---|---|
| 内容量 | 86.6g（3〜4回分） |
| 原材料 | オーガニックココナッツミルクパウダー、農薬化学肥料不使用の発芽玄米パウダー、ニュートリショナルイースト、オーガニックオニオンパウダー、オーガニックキヌアクリスプ、天然塩、無添加昆布パウダー、オーガニックブラックペッパー、無添加あおさ |
| お召し上がり方 | 温めた植物性ミルク（約150ml）にパウダーを入れ、よくかき混ぜてお召し上がりください。 |
